ANGLAIS PROFESSIONNEL – SECTEUR RESTAURATION – Niveau : A1 vers A2 (pré-intermédiaire) – Parcours individuel sur-mesure – 45h

A1 visant A2

Formation créée le 01/01/2026. Dernière mise à jour le 03/03/2026.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,2/10 (1 avis)

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

45 heures

Accessibilité

Oui

Formation certifiante

Oui

Financement CPF

Formation finançable CPF
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ANGLAIS PROFESSIONNEL – SECTEUR RESTAURATION – Niveau : A1 vers A2 (pré-intermédiaire) – Parcours individuel sur-mesure – 45h

A1 visant A2


À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de comprendre et d’utiliser des expressions courantes liées à son activité professionnelle, d’interagir simplement avec des clients et de gérer des situations usuelles en salle ou en cuisine.

Objectifs de la formation

  • Accueillir et orienter un client anglophone
  • Prendre une réservation et une commande
  • Présenter un menu et expliquer un plat
  • Répondre à des questions simples sur les ingrédients et allergènes
  • Gérer une réclamation avec des formules adaptées
  • Transmettre des informations écrites simples (réservations, commandes, messages internes)

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Cette formation est destinée aux professionnels du secteur de la restauration (serveurs, serveuses, chefs, commis, hôtes/hôtesses, personnel de réception) et à toute personne souhaitant travailler dans la restauration
  • Personnes en situation de handicap - Y a-t-il des éléments en lien avec votre santé ou votre façon d'apprendre (la dyslexie par ex.) que vous voulez porter à notre connaissance? Lors de nos premiers contacts, nous vous proposons un entretien afin de prendre en compte les spécificités de votre handicap et de déterminer les éventuels aménagements ou dispositions à mettre en place. Référente Handicap : Amelie REMAUD – 02.51.75.47.13 – info@courzal-academy.fr
Prérequis
  • Aucun prérequis obligatoire.
  • Un test de positionnement en ligne est réalisé en amont de la formation et le résultat est indiqué lors de l’inscription du candidat. Le Certificat CLOE est délivré à partir du niveau A2 et en fonction de l’objectif fixé par l’organisme de formation en fonction de l’objectif professionnel du candidat. La durée de formation doit permettre une progression à partir du niveau du prérequis jusqu’à l’objectif visé.

Contenu de la formation

Les fondamentaux de grammaire
  • Reconnaitre les bases grammaticales et lexicales
  • Le présent simple et le passé simple (prérerit)
  • There is / There are
  • Les pronoms personnels / possessifs
  • Les structures affirmatives / négatives et interrogatives
  • Les questions Wh-
  • Les nombres de 1 à 100
  • Les dates - les jours - les mois
  • Les verbes modaux (could, would)
  • Les adjectifs - comparatifs - superlatifs - égaux
Compétence visée : Expression orale - Situations professionnelles
  • Saluer et accueillir un client
  • Se présenter et présenter son rôle
  • Prendre une réservation (téléphone / sur place)
  • Prendre et confirmer une commande
  • Expliquer un plat ou un ingrédient
  • Proposer un plat ou une alternative
  • Gérer une plainte ou une erreur
  • Présenter l’addition et les moyens de paiement
Compétence visée : Compréhension orale
  • Comprendre une commande
  • Comprendre des instructions simples
  • Comprendre un appel téléphonique
  • Identifier les demandes spécifiques (allergies, préférences)
Compétence visée : Compréhension écrite
  • Lire un menu
  • Comprendre un email ou une réservation
  • Identifier les informations clés sur un bon de commande
Compétence visée : Expression écrite
  • Noter une réservation
  • Rédiger un message simple
  • Transmettre une information entre la salle et la cuisine
Thèmes Spécifiques
  • Les métiers de la restauration (chef, sous-chef, serveur/serveuse, maître d'hôtel)
  • Prendre une réservation au téléphone ou en personne ("How many people?", "What time would you like to book?"
  • Modes de paiement et vocabulaire des transactions ("cash", "credit card", "receipt")
  • Gérer des réclamations de clients ("My food is cold", "This is not what I ordered")
  • Proposer des solutions et s’excuser ("I’m sorry, I will fix it right away", "Would you like to change your order?")
  • Répondre aux questions sur les plats et faire des suggestions ("What do you recommend?", "This dish contains nuts")
  • Le vocabulaire des plats, ingrédients et méthodes de cuisson, y compris les allergènes (gluten-free, dairy, nuts…)
  • Les situations délicates et la gestion client

Équipe pédagogique

Nos formateurs, natifs ou parfaitement bilingues, disposent d’une expérience significative en formation pour adultes en contexte professionnel. Ils interviennent en entreprise ou à distance et adaptent leurs méthodes aux objectifs, au niveau et au secteur d’activité des participants. Une veille pédagogique et linguistique régulière garantit la qualité des contenus et des pratiques.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Test de positionnement avec analyse des besoins professionnels
  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation
  • Certification CLOE à la fin de la formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
  • Fiches métier
  • Approche communicative et actionnelle
  • Jeux de rôle et simulations réelles
  • Dialogues types et scénarios professionnels et exercices interactifs
  • Répétition et création d’automatismes linguistiques

Qualité et satisfaction

Taux de satisfaction des apprenants
9,2/10 (1 avis)

Modalités de certification

Résultats attendus à l'issue de la formation
  • A l'issue de cette formation, les apprenants sentiront plus apte à communiquer dans la langue anglaise avec de spontanéité, de prendre la parole et de comprendre le vocabulaire et les expressions spécifiques au secteur restauration. Certification CLOE 4-skills RS 6435
Modalité d'obtention
  • Obtention du certificat : Pour obtenir le certificat, le niveau A2 est requis, mais un objectif plus élevé peut être fixé en fonction de votre projet professionnel
Détails sur la certification
  • La passation de la Certification CLOE est obligatoire en fin de formation. En vous inscrivant, vous vous engagez à réaliser les deux parties de l'évaluation : Première partie (en ligne avec surveillance asynchrone). Vous répondrez à un questionnaire adaptatif de 50 questions visant à mesurer votre capacité à : • Identifier et utiliser un vocabulaire courant ou professionnel adapté au contexte, • Maîtriser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée, • Identifier et utiliser des expressions de la vie courante ou professionnelle, • Comprendre un court texte et en dégager le sens global et des détails spécifiques, • Comprendre un énoncé, des instructions ou des questions d’un interlocuteur parlant la langue cible. Seconde partie (entretien oral par visioconférence). Sur rendez-vous, cette évaluation inclut un dialogue, une ou plusieurs mises en situation professionnelle, et une discussion autour d’un thème professionnel ou spécifique à votre domaine d’activité. Cet entretien permet de mesurer votre capacité à : • Employer un vocabulaire courant ou professionnel adapté à la situation de communication, • Maîtriser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée, • Communiquer de façon naturelle à l’oral, • Se faire comprendre avec une prononciation claire, • Développer l’interaction et le dialogue. Obtention du certificat : Pour obtenir le certificat, le niveau A2 est requis, mais un objectif plus élevé peut être fixé en fonction de votre projet professionnel
Durée de validité
  • 2 ans

Lieu

COURZAL ACADEMY 103 rue Henri Gautier 44550 MONTOIR DE BRETAGNE

Capacité d'accueil

Entre 1 et 4 apprenants

Délai d'accès

2 semaines

Accessibilité

Registre d’accessibilité disponible sur www.courzal-academy.fr Formation adaptée aux personnes en situation de handicap Pour toute aménagement veuillez contacter notre référente handicap Amelie REMAUD – 02.51.75.47.13 – info@courzal-academy.f